Diplomado en Alimentación Consciente. Inicia el 17 de marzo-2020
Los distintos profesionales y terapeutas necesitan contar con un método eficaz que sea capaz de abordar la complejidad en la relación que las personas establecen con los alimentos. En un mundo donde el estrés, las emociones como culpa, ansiedad, enojo y tristeza, entre otras, afectan nuestra manera de alimentarnos, debemos aprender a tomar consciencia de esta relación con los alimentos, y que el alimentarse es mucho más amplio que el alimento que consumes y cómo hacer de esa relación un espacio de sanación, bienestar físico y mental que no sólo apunte a eso, si no también a disfrutar de nuestra vida y ser más felices con nosotros mismos y en las relaciones con los demas. A partir de lo anterior hemos creado este Diplomado en Alimentación Consciente, donde además de aprender diferentes temáticas experimentarás y aprenderás a implementar una metodología, un Programa de Intervención personal y grupal, de 8 semanas, llamado Happiness Eating.
Está abierto a psicólogos, nutricionistas, educadores, personal de la salud y terapeutas que deseen incorporar una metodología que les permita abordar la complejidad en la relación mental – emocional que las personas establecen con los alimentos, por ejemplo: en temáticas como culpa, ansiedad, estrés.
El Happiness Eating, es un modelo de intervención basado en la Metodología C.O.D.E, que integra técnicas de Mindfulness, Mindfuleating y Alimentación ayurvédica desde una mirada Enactiva y Budista del Cuerpo, Salud y Alimentación.
Objetivo general
Conocer un método para aplicar de forma personal y grupal, que permita observar y transformar la relación que las personas establecen con los alimentos, permitiendo que las personas desarrollen una vida saludable, basado en una alimentación con atención plena y que permita reducir los estados emocionales negativos, mejorando la salud mental y física.
Especificamente te permitirá:
- Conocer la relación entre alimentación y emociones negativas
- Conocer cómo desarrollar una alimentación sana
- Practicar técnicas de meditación Mindfulness
- Conocer una visión de la felicidad asociada a la atención plena y una alimentación saludable.
El programa está compuesto por 3 módulos. El primero corresponde a “Experiencia con Happiness Eating”. Donde los alumnos experimentarán este proceso de 8 semanas que luego aprenderán a implementar. El segundo módulo “Contenidos Formativos” que corresponde a la parte teórica y donde se expondrá sobre Enacción, Mindfulness, Mindfuleating y Alimentación Ayurvédica y se enseñará el método de intervención Happiness Eating, basado en la metodología C.O.D.E. El tercer módulo “Aplicación del método de intervención”, donde los alumnos tendrán que aplicar este método a un participante y exponer el caso.
Contenidos y Fechas de Realización
Módulo 1: Experiencia personal con la metodologia Happiness Eating
- Inicio: 17 marzo 2020 – Término: 5 mayo 2020.
- Horario: Martes 19:00 a 21:00 hrs.
Módulo 2: Contenidos Formativos.
1.- Enacción y Modelo C.O.D.E
- Relación mente – cuerpo
- Alimentación y Nutrición desde una perspectiva enactiva y budista
- Modelo de 4 etapas C.O.D.E
2.- Mindfulness
- Definición y mecanismos de acción, 7 componentes para Mindfulness
- Estrés y Piloto automático: Reacción y Respuesta
- Regulación Emocional, Corporalidad y Compasión
- Prácticas, implementación y beneficios
3.- Alimentación Ayurvédica
- Bases Teóricas: Panchamahabuthas, Tridosha, cualidades, sabores, autodiagnóstico y emociones asociadas al biotipo
- Alimentación ayurvédica: Directrices, Sabores y su efecto en los doshas, Alimentos reguladores, Exploración dieta personal y emociones asociadas a los sabores.
- Dinacharya y autocuidado ayurvédico: Los ciclos circadianos en Ayurveda, horas del día y su importancia, Indicaciones reguladoras, Regulación emocional asociada a los doshas y alimentación
4.- Mindfuleating y Método de intervención Happiness Eating
- Definición Mindfuleating y preguntas clarificadoras
- 9 tipos de Hambre
- Patrones y Condicionamientos al comer
- Hacia una relación amorosa con uno mismo y con los alimentos
- Plan diario Mindfulness /Mindfuleating
- Prácticas, implementación y beneficios
- Método de Intervención: Happiness Eating
Fechas de realización
- sábado 17 de mayo 2020
- sábado 6 de junio 2020
- sábado 27 de junio 2020
- domingo 28 de junio 2020
- sábado 25 de julio 2020
- domingo 26 de julio 2020
- sábado 22 de agosto 2020
- domingo 27 de septiembre 2020
Módulo 3: Práctica en el método de Intervención y Exposición de un caso. Clases de 10 a 17 hrs.
- Inicio de intervención : a partir de 23 de agosto 2020
- Exposición de casos: sábado 28 de noviembre 2020
Dirigido a
- Profesionales de la Salud, Educación, Profesionales y Terapeutas.
Metodología
Es un curso teórico y experiencial. La primera parte los alumnos experimentarán el programa Hapiness Eating, durante 8 semanas. En la segunda parte recibirán tanto los elementos conceptuales sobre los que se basa el programa y los alumnos deberán aplicar el modelo a una o más personas, debiendo exponer el caso. El curso consta de 76 hrs presenciales y 26 horas de práctica y estudio. Toda la información escrita, así como videos de práctica y material complementario será entregada a través de nuestra plataforma de e-learning.
